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    三，炒制加工区。将洗好，切好的原材料，进行加工炒制。这个也简单，修建几个猛火灶台，灶台上安放几口大铁锅就OK。

    四，仓储冷冻区。考虑到以后配送臊子需要长途跋涉，距离太远的连锁店也不可能天天配送，肯定是隔几天配送一次，那么，将炒好的臊子进行冷冻入库那就很有必要了。所以，臊子工厂还需要一个冷冻区。而且，以后随着规模的扩大，为了节约成本，像肉类这些原材料的进货，肯定也不会像现在这样零散进货，而是一次性大批量买进，那么，这些一天加工不完的各类鲜肉，也需要冷冻。

    五，食堂。“曾嫂米粉”从第一家店开始就在管员工们的一日三餐，以后臊子工厂的员工，也不可能不管人家的伙食。所以需要修建一个食堂。

    六，守门人小屋。中国的治安，还没到夜不闭户的程度，工厂一旦建立，肯定要请看门人来帮忙看厂守门的。

    七，办公小屋。臊子工厂说白了，就是一个放大无数倍的大厨房，理论上说不需要什么办公人员。但是，以后随着规模的扩大，原材料的验货，入库，制成品的出库，就不能像现在这样随心所欲，需要有相应的记录，登记备案，那么，请一个库管员就很有必要了。

    “芯姐，我对臊子工厂的构想，基本上就这些，你看，你还有什么补充没有？”王勃条分缕析，一条一条的把自己几个月思索的成果告诉田芯。

    田芯一直负责的是店面选址，装修和运营这一块，对于事关“曾嫂米粉”机密核心的厨房，为了避嫌，却是从来不过问的，一时半会儿，哪里提得出来什么有建设性的意见。王勃也觉得自己几个月的思索，差不多涵盖了臊子工厂的方方面面，基本上是面面俱到，也就不为难她了。

    “芯姐，这臊子工厂的筹建，我最多在动土那天去现场指点一下，平时却是没什么时间去监督那些泥瓦匠的。这个，又要你多操心了。绵县新店那边的装修现在应该进入正轨了吧？经典装饰的陈家明跟咱们都是老客户了，质量方面应该不用太过担心。不过，本着防人之心不可有，害人之心不可无的思想，你还是派个人去盯一下那些装修工。选个机灵听话有悟性的过去，就当培养新人。毕竟，蜀省有十几个地级市，一百多个区县，总不可能一直让你去开拓市场，接班人的培养，现在就应该考虑了。最近一段时间，你就把心思多放些在咱们的臊子工厂上吧。这关系到下半年咱们‘曾嫂米粉’的扩张是否有充足后劲的问题。”王勃对田芯说。

    “要得。”田芯知道事情的轻重，点了点头，“我会协调好的，小勃。”

    臊子工厂的事情就这么定了下来，接下来，找建筑队，采购建筑材料的事王勃便全部交给了他的头号大将，田芯。

    与此同时，王勃开始找自己的小舅曾凡嵩，让小舅做好扩大抄手皮子和水面生产的准备，最好也学他把老家的院子改造改造，建立一个麻雀虽小五脏俱全的抄手皮和水面加工作坊，备齐人手，做好扩大规模的准备。自家的臊子工厂一旦建立，以后“曾嫂米粉”的扩张步伐肯定会加快。小舅这边的工作不做到位，势必会影响“曾嫂米粉”的扩张步伐。

    王勃的小舅曾凡嵩去年因为搭上了王勃的这趟快车，成为“曾嫂米粉”抄手皮子和水面的独家供应商，大半年下来，很是赚了不少钱。王勃私下向自己的小舅打听他的存款，曾凡嵩憨厚的一笑，伸了两根手指给自己的外甥。那肯定不是两千，而是两万了。

    两万元，在2000年的四方农村，绝对是一笔大钱。

    现在，王勃的小舅曾凡嵩因为每天的供货太多，已经无暇去经营他开在四方大市场的那个小摊子了，整天在家和王勃的外婆两人忙着和面，揉面，为自己外甥的三家米粉店提供抄手皮子和水面。曾凡嵩由于太忙，想把自己的老婆钟晓敏叫回来跟他一起创业，但是钟晓敏却不愿回家跟面粉打交道，而更愿意呆在“高端大气上档次”的米粉店内指挥十几个小妹，“力压”自己的两位嫂嫂，满足和享受当领导的快感。

    除此之外，钟晓敏对自己未来的职业，还有更大的规划，拥有更大的雄心。她相信，有自己这位外甥的指点，“曾嫂米粉”的未来肯定将前途无量，光芒万丈。

    除了让自己的小舅提前预备人手，他自己也开始为臊子工厂的相关人手操起心来。王勃打算先请四个洗菜和切菜的女工，以及一个守门人。

    四个女工，他打算在母亲的老家请两个，队上请两个，以后臊子工厂继续增加人手，新增员工的比例便按此比例添加。搞地域平衡是一方面，另一方面，则是想帮母亲老家的那些乡亲们脱贫致富，为母亲赢点惠及相邻的名声。这个年代，农村妇女，尤其是已婚的农村妇女，除非抛夫弃子去外地打工，否则就只有呆在家里相夫教子，操持家务，然后面朝黄土背朝天的干农活，一般很难有其他出路，找不了什么钱。这就是当初王勃让好基友林文健的母亲刘素芬来米粉店上班时对方会热泪滚滚的原因。
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